| << Poprzednie ogłoszenie |
Szef Kuchni
Wałbrzych
Odpowiedz: (Użyj zakładki Kontakt powyżej)
Typ ogłoszenia: Dam Prace
Hotel Pałac Jugowice poszukuje osoby do pracy na stanowisku Szef Kuchni.
OBOWIĄZKI:
-) organizacja i koordynacja pracy kucharzy i pracowników kuchni, przygotowywanie grafików pracy
-) Kształtowanie oraz dokonywanie zmian w zakresie menu, opracowywanie nowych receptur i przepisów oraz dokonywanie kalkulacji cenowych
-) Kontrola i nadzór nad kosztami gastronomicznymi (food cost) oraz odpowiedzialność za utrzymanie kosztów na odpowiednim poziomie
-) dbałość o stany magazynowe oraz ich inwentaryzacja
-) Stała współpraca z działem sprzedaży
WYMAGANIA:
-) Wykształcenie kierunkowe
-) Kilkuletnie doświadczenie na stanowisku szefa kuchni
-) dobra znajomość zagadnień gastronomicznych oraz systemu HACCP
-) umiejętność zarządzania zespołem oraz motywowania pracowników
-) dyspozycyjność, rzetelność, kreatywność i zaangażowanie
-) umiejętność pracy w zespole
-) wysoka kultura osobista, sumienność, uczciwość
-) aktualna książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych
Osoby zainteresowane podjęciem współpracy prosimy o przesłanie CV oraz listu motywacyjnego z dopiskiem:
"Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. z 2002 r. Nr 101, poz. 926, ze zm.)"
Ogłoszenie dodane: Poniedzialek, 23 Wrzesien, 2013 10:08
